Sobat Hembusanberita, apakah kamu pecinta makanan manis? Jika iya, kamu pasti tidak ingin melewatkan tutorial kali ini! Kali ini, kami akan mengajak kamu untuk membuat kue brownies yang lezat dan sederhana. Siapa yang bisa menolak kelezatan kue cokelat yang penuh dengan aroma menggoda ini? Yuk, simak tutorial lengkapnya berikut ini!
Membuat kue brownies sebenarnya tidaklah sulit. Dalam tutorial kali ini, kita akan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur kamu. Siapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 200 gram dark chocolate
2. 150 gram butter
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 50 gram cokelat bubuk
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1 sendok teh garam
9. 100 gram kenari cincang (opsional)
Pertama-tama, panaskan oven kamu terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selanjutnya, lelehkan dark chocolate dan butter dalam wadah yang tahan panas di atas api kecil. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan angkat dari api. Jangan lupa untuk membiarkan adonan tersebut dingin sejenak.
Selagi menunggu adonan cokelat dingin, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih. Kemudian, tambahkan adonan cokelat yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur merata.
Selanjutnya, dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan saringan atau whisk agar tidak ada gumpalan. Setelah tercampur merata, masukkan campuran tepung ke dalam adonan cokelat secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi homogen.
Jika kamu suka dengan rasa kue brownies yang crunchy, kamu bisa menambahkan kenari cincang ke dalam adonan. Campurkan kenari cincang ke dalam adonan brownies dan aduk rata. Jika tidak suka, kamu bisa melewatkan langkah ini.
Selanjutnya, siapkan loyang berukuran 20×20 cm atau sesuai yang kamu miliki. Oleskan margarin atau mentega pada permukaan loyang, atau bisa juga menggunakan kertas roti agar brownies tidak lengket. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Setelah semua adonan dituang ke dalam loyang, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang brownies selama sekitar 30-35 menit atau hingga permukaannya mengembang dan retak-retak. Untuk memastikan brownies matang, kamu bisa memasukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya brownies sudah matang sempurna.
Setelah matang, angkat loyang dari oven dan biarkan brownies dingin sejenak sebelum dipotong-potong. Kamu bisa memotongnya menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai dengan selera. Brownies siap disajikan dan dinikmati!
